24/7 eTV BreakingNewsShow : Націсніце кнопку гучнасці (у левым ніжнім куце экрана відэа)
Апошнія міжнародныя навіны Галоўныя навіны падарожжаў Апошнія навіны Харватыі Кулінарны культура Навіны раскошы Навіны галіновай сустрэчы турызм Абнаўленне прызначэння падарожжа Навіны турыстычнага провада актуальныя Віна і спіртныя напоі

Істрыя ў Харватыі: Першы фестываль для гурманаў "Wine & Walk by the Sea"

новыградрыбацкая лодка-1
новыградрыбацкая лодка-1

Каляндар падзей фестывалю гурманаў у Істрыі, Харватыя, пачынаецца 23 верасня 2017 г., першая справа - "Віно і шпацыр ля мора".

Восень - сезон дасканаласці, прысвечаны кулінарным і вінным вырабам. У гэты перыяд 4 жамчужыны Адрыятыкі - Умаг, Чыттанава, Бртанігла і Буе - на паўночным захадзе Істрыі ўзбагачаюцца фестывалямі і дэманстрацыямі. Гэта час для асаблівых выпадкаў, каб атрымаць асалоду ад сапраўдных водараў раёна, а таксама даведацца больш пра гэтыя месцы альбо на беразе мора, альбо ў глыбіні краіны.

Віно і шпацыр ля мора

Гэта шпацыр на прыродзе ў суботу, 23 верасня 2017 г., па дзівосных восеньскіх панарамах, якія адкрываюцца паміж вінаграднікамі і аліўкавымі гаямі Новіграда, у двух кроках ад мора.

У Чыттанова адбудзецца першае выданне Wine & Walk by the Sea. Восеньская версія Істрыі - "Wine & Walk Fest", і гэта мерапрыемства аб'ядноўвае расліннасць і восеньскія панарамы, фізічную актыўнасць і гастранамічныя ўражанні ад тыповых істрыйскіх прадуктаў, якія размяркоўваюцца па 8 кіламетрах вінных і харчовых кропак.

Выезд запланаваны на раніцу, а пасля рэгістрацыі ўдзельнікі атрымаюць дэгустацыйную шклянку і купоны, карту маршруту і інструкцыі. У гэты момант прагулка пачынаецца па старых сценах Чыттанова да порта Порпарэла, размешчанага ў самым цэнтры гістарычнага цэнтра горада. Аль Мандракіё, побач з мясцовым вінным склепам з традыцыяй, якая складаецца з многіх дзесяцігоддзяў, з'яўляецца першым пунктам віна і ежы, які зараджае энергіяй. Шпацыр працягваецца ў прыбярэжныя дарожкі і выходзіць з іх, і, нарэшце, трапляе ў глыбінку Чыттанова, калі працягваецца паміж выдатнымі вінаграднікамі, аліўкавымі гаямі, лесам і прыроднымі ландшафтамі. Па дарозе іншыя вінныя і харчовыя пункты радуюць густ смачнымі варанымі яйкамі і выдатнымі вінамі, прадстаўленымі вытворцамі.

Парк Везувія Чыттанова, сэрца гістарычнага цэнтра горада, падпісвае канец марафону позна днём, калі ўдзельнікі і наведвальнікі могуць атрымаць бясплатную дэгустацыю мясцовай сельскагаспадарчай прадукцыі, сувеніраў, розыгрышаў і музыкі.

З каштанаў і грыбоў

Кастрычнік прыносіць тыповыя істрыйскія прадукты восені: грыбы і каштаны. У нядзелю, 15 кастрычніка 2017 г., у лесе Портоле праходзіць Кірмаш каштанаў. Можна паспрабаваць мноства традыцыйных страў, у тым ліку смажаныя каштаны, каштанавыя пірожныя і мёд, а таксама іншыя рэцэпты. Нельга прапусціць і новае віно, аліўкавы алей, тыповыя макароны, часнык і іншыя мясцовыя прадукты. 28 і 29 кастрычніка ў Верцянельё грыбоў шмат, у дні грыбоў, калі будзе ацэнены самы прыгожы самы буйны грыб і лепшы "кацёльны грыб". Семінары і адукацыйныя семінары будуць прысвечаны свету грыбкоў, правільнаму спосабу збору, спосабу распазнання іх, існуючым відам і іх харчовай каштоўнасці. Паказ мноства відаў, расы і канчатковае абвяшчэнне пераможцаў завершаць мерапрыемства. Выстаўленыя грыбы апынуцца на кухнях для падрыхтоўкі цудоўных страў, якія паспрабуюць усе.

Цяпло Моската

У выхадныя 10-12 лістапада пара Маміяно з Марцінье - днём Сан-Марціна (Сэнт-Марцін - гэта дзень, калі традыцыйна вінаград павінен ператварыцца ў віно). Невялікі гістарычны гарадок, размешчаны на поўнач ад Буе, Моміяно вядомы як аазіс салодкага муската (мускатэла), які нарадзіўся з удалага спалучэння зямлі і клімату. Тут знойдзены найбольш важныя маркі вінаў, вырабленых у Харватыі, дзе ад Мальвазіі да Тэрана можна знайсці побач. Грамадскасць можа далучыцца да дэманстрацыі мушкату ў дэгустацыйных падвалах, міжнароднай выставе, якая збірае дзясяткі вытворцаў гэтага віна з Істрыі, Славеніі і Італіі. Лепшыя ўзнагароджаны медалямі і тытуламі "Москацьеры" (мушкецёр) як сімвал вынікі і выдатныя ўзроўні, дасягнутыя ў незвычайным мастацтве вытворчасці мушкату.

Белыя труфелі для гурманаў.

Доўгі кірмаш на працягу ўсёй восені

Сярод прадуктаў істрыйскай восені - вядомы трюфель, галоўны герой з 16 верасня па 19 лістапада на працягу 10 выхадных у Левадэ. Традыцыйны кірмаш труфеляў, які штогод ладзіць Zigante Truffles, - гэта ўнікальная магчымасць атрымаць асалоду ад гэтага каштоўнага клубня. Міжнародны кірмаш вінаў і мясцовыя прадукты суправаджаюць стравы, ствараючы вытанчаныя водары і найвышэйшыя дэлікатэсы, прыгатаваныя кухарамі. Tuberfest праводзіцца з 21 па 22 кастрычніка, у дні Істрыйскіх труфеляў, арганізаваныя муніцыпалітэтам і турыстычным бюро Портоле.

Труфелі - гэта прэстыжны інгрэдыент у шырокім свеце гастраноміі. Тут ён знайшоў сваё натуральнае асяроддзе пражывання, асабліва ўздоўж даліны ракі К'ета. Белы труфель з яго асаблівым густам - галоўны герой, якога можна паспрабаваць з тыповымі мясцовымі хатнімі прадуктамі, у тым ліку вяндлінай, сырамі, мёдам, грапай, аліўкавым алеем, вінамі і іншымі стравамі. На працягу двух дзён грамадскасць можа прысутнічаць на падрыхтоўцы страў з труфеляў прафесійным шэф-поварам, удзельнічаць у пошуку труфеляў са спецыялістамі і іх дрэсіраванымі сабакамі, а таксама прыняць удзел у аўторгах на трюфелі.

Усе колеры Істрыі

Тут можна знайсці тысячы кіламетраў і пляжы, якія ласкаюць крышталёва чыстае мора, маляўнічыя рыбацкія вёскі і захапляльныя пагоркі, багатыя культурай і гісторыяй. У Істрыі, размешчанай на паўночным захадзе, бліжэйшым да італьянскай мяжы, знаходзіцца 4 жамчужыны Адрыятыкі: Умаг, Чытанава, Бртанігла і Буе. Гэта тэрыторыя, багатая на цуды прыроды, кулінарныя традыцыі, якія падабаюцца мясцовым прадуктам, а таксама вытанчаныя выгоды і камфорт з ультрасучаснымі аздараўленчымі цэнтрамі, якія забяспечваюць адпачынак, багаты культурай, аздараўленнем і добрай кухняй.

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

Марыё Маскула - eTN Італія

Марыё - ветэран турыстычнай індустрыі.
Яго досвед распаўсюджваецца па ўсім свеце з 1960 года, калі ў 21 год ён пачаў даследаваць Японію, Ганконг і Тайланд.
Марыё бачыў, як сусветны турызм развіваецца, і стаў сведкам гэтага
знішчэнне кораня/сведчанняў мінулага вялікай колькасці краін на карысць сучаснасці/прагрэсу.
За апошнія 20 гадоў вопыт падарожжаў Марыё засяродзіўся ў Паўднёва -Усходняй Азіі і ў апошні час уключае Індыйскі субкантынент.

Частка вопыту работы Марыё ўключае ў сябе некалькі відаў дзейнасці ў грамадзянскай авіяцыі
поле было завершана пасля арганізацыі авіякампаніі Malaysia Singapore Airlines у Італіі ў якасці інстытута і працягвалася 16 гадоў у ролі менеджара па продажах /маркетынгу Італіі для Singapore Airlines пасля расколу двух урадаў у кастрычніку 1972 года.

Афіцыйная журналісцкая ліцэнзія Марыё выдадзена "Нацыянальным ордэнам журналістаў Рыма, Італія, 1977 год.