24/7 eTV BreakingNewsShow : Націсніце кнопку гучнасці (у левым ніжнім куце экрана відэа)
Гасцініцы і курорты Апошнія навіны Манака Адказны турызм Абнаўленне прызначэння падарожжа Навіны турыстычнага провада

Курорт і гатэль Monte-Carlo Bay дзівіць золата

Монтэ-Карла-Бэй-Гатэль-Курорт-Лагуна
Монтэ-Карла-Бэй-Гатэль-Курорт-Лагуна
аўтар рэдактар

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort быў адным з першых гатэляў Княства, які атрымаў экалагічны сертыфікат Green Globe ў 2014 годзе.

Print Friendly, PDF і электронная пошта

Hotel & Resort Monte-Carlo Bay з'яўляецца вядучым піянерам у галіне ўстойлівага развіцця і быў адным з першых гатэляў Княства, які атрымаў прэстыжную экалагічную сертыфікацыю "Зялёны глобус" у 2014 годзе. Нядаўна гатэль быў узнагароджаны залатым сертыфікатам у знак прыхільнасці да зялёныя практыкі на працягу пяці гадоў запар.

Залаты стандарт Green Globe - гэта строгі ўзровень сертыфікацыі, якога на сённяшні дзень у Княстве дасягнулі толькі гатэль і курорт "Monte-Carlo Bay" і "Monte-Carlo Beach".

Наватарская ўстанова ў галіне ўстойлівага развіцця

Як флагманскі і пілотны "зялёны" гатэль "Société des Bains de Mer.", Гатэль і курорт Monte-Carlo Bay атрымаў першую сертыфікацыю "Зялёны глобус" 23 красавіка 2014 г. Пастаяннае імкненне да лепшага вопыту было прызнана праз падтрыманне высокага ўзроўню. прадукцыйнасць на ўзроўні, як патрабуе міжнародны лэйбл Green Globe, і ў мінулым месяцы чэрвеня ён быў паспяхова адзначаны Залатым стандартам.

Фрэдэрык Дарнэт, генеральны менеджэр гатэля і курорта Monte-Carlo Bay, павіншаваў усе каманды і сказаў: "Залаты сертыфікат" Зялёны глобус "- гэта не канец, а пачатак, і я хацеў бы павіншаваць нашу каманду Bay Be Green за штодзённую прыхільнасць. . Мы павінны ўлічваць экалагічныя, эканамічныя, прамысловыя і нават грамадскія наступствы любых нашых дзеянняў ".

Члены каманды вяртаюць супольнасці

Каманда Bay Be Green, арганізаваная гатэлем і курортам Monte-Carlo Bay, заснаваная ў 2013 годзе, застаецца адданай камандай, якая арганізуе экалагічныя і сацыяльныя ініцыятывы. Каманда актыўна ўдзельнічае ў розных сацыяльных кампаніях на працягу года, арганізоўваючы такія мерапрыемствы, як абед у супольнасці з Fourneau économique de Nice і асацыяцыяй "Салідарпаль", дзе шэф-кухар Марсэль Равін і каманда Bay Be Green падрыхтавалі і падалі абед для 200 чалавек, якія маюць патрэбу . Каманда таксама збірала цацкі з SIVOM для французскай дабрачыннай арганізацыі Restos du Cœur, асноўнай дзейнасцю якой з'яўляецца распаўсюджванне харчовых пакетаў і гарачых страў для малазабяспечаных слаёў насельніцтва.

Акрамя таго, члены каманды ўдзельнічалі ў фінішнай прабежцы "Бегай" і праводзілі семінары па экалагічнай інфармаванасці для дзяцей у Манакалогіі, аднатыднёвай адукацыйнай вёсцы для дзяцей з Княства і памежных гарадоў. У гэтым годзе каманда Bay Be Green абрала тэму дабрабыту і здароўя, дзе дзеці раскрывалі цукар, схаваны ў іх любімых прадуктах, і гулялі ў садавіну і агародніну.

Шэф-кухар Марсэль Равін, зняты Мішленам

Устойлівае развіццё з'яўляецца адным з асноўных напрамкаў у кухонных курортах, дзякуючы шэф-повару Марсэлю Равіну, шэф-повару з Мішленам, які прапагандуе перавагі вырошчвання і харчавання добрай ежай, а таксама прымае меры па абароне планеты. Яго ўсёабдымнае бачанне падкрэслівае этапы, праз якія ежа праходзіць ад зямлі да талеркі.

Шэф-повар Марсэль супрацоўнічае з Джэсікай Шэраглія і яе пачатковай кампаніяй Terre de Monaco, якая стварае гарадскія арганічныя агароды, у тым ліку ў затоцы Монтэ-Карла. Наяўнасць сезоннай садавіны і агародніны, сабраная побач, найбольш важная для шэф-кухары Марсэля. У фірменным рэстаране заліва Монтэ-Карла, Блю Бэй, прадукты, падабраныя ў некалькіх кроках ад кухні, - у цэнтры ўсіх страў. Акрамя таго, у мінулым годзе рэстаран падпісаў статут містэра добрай рыбы, у якім пералічаныя рэкамендаваныя сезонныя віды, тым самым паважаючы мясцовыя марскія рэсурсы.

"Зялёны глобус" - гэта сусветная сістэма ўстойлівага развіцця, заснаваная на міжнародна прынятых крытэрыях устойлівага функцыянавання і кіравання турыстычным і турыстычным бізнесам. Працуючы па сусветнай ліцэнзіі, Green Globe знаходзіцца ў Каліфорніі, ЗША, і прадстаўлены ў больш чым 83 краінах. "Зялёны глобус" з'яўляецца партнёрам Сусветнай турыстычнай арганізацыі ААН (ЮНВТО). Для атрымання інфармацыі наведайце greenglobe.com.

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

рэдактар

Галоўны рэдактар ​​- Лінда Хонгольц.