24/7 eTV BreakingNewsShow : Націсніце кнопку гучнасці (у левым ніжнім куце экрана відэа)
Навіны асацыяцый Узнагароды Галоўныя навіны падарожжаў Дзелавыя падарожжы Кулінарны культура індустрыя гасціннасці Апошнія навіны Нігерыі

Бераг Слановай Косці, Гана, Гамбія і іншыя сталі пераможцамі на афрыканскім кухары United HAAPI Festival 2018

DmNp6wNX0AEZ-тв
DmNp6wNX0AEZ-тв

Асацыяцыя прафесійных кухараў Нігерыі ў партнёрстве з афрыканскімі шэф-кухарамі арганізавала Imbizo 2018 "Гасціннасць усіх афрыканцаў" у Лагосе з 29 жніўня - 1 верасня. Аб'яднанне 18 краін для ўдзелу ў мерапрыемствах і конкурсах, накіраваных на ўмацаванне і прасоўванне афрыканскіх кухарскіх кухняў на кантыненце .

Print Friendly, PDF і электронная пошта

Асацыяцыя прафесійных кухараў Нігерыі ў партнёрстве з афрыканскімі кухарамі United арганізавала 2018 гасціннасць "All Afric People Imbizo" у Лагосе з 29 жніўняth –Верасня 1. Аб’яднанне 18 краін для ўдзелу ў мерапрыемствах і конкурсах, накіраваных на ўмацаванне і прасоўванне афрыканскіх кухарскіх кухняў па ўсім кантыненце.

HAAPI 2018 пачаўся з цырымоніі адкрыцця, семінара і настаўніцкай сесіі ў VIP-афраамерыканскім зале гатэля Eko і апартаментаў на востраве Вікторыя ў Лагосе. Выступаючы на ​​цырымоніі адкрыцця, пасол Ікечы Уко праінфармаваў шэф-кухароў па ўсім кантыненце, каб іх талеркі расказалі гісторыю свайго захаплення кліентам ". Кухары - гэта сур'ёзныя брэнды, бо такія афрыканскія кухары павінны весці гісторыю афрыканскіх кухняў да астатняга свету. "

Доктар Васю Адэёма Бабалола, старшы віцэ-прэзідэнт і генеральны дырэктар Афрыкі па кантынентальных гасцініцах і курортах па ўсім свеце, параіў кухарам па ўсім кантыненце збалансаваць сваё захапленне кулінарыяй і ведамі ў галіне прадпрымальніцтва, каб яны маглі займаць лідзіруючыя пазіцыі ў продажы афрыканскіх прадуктаў. астатні свет.

У рамках фестывалю адбыліся двухдзённыя спаборніцтвы па кулінарыі, якія ўключалі выклік навыкаў студэнтаў, кулінары "Шэф-кухары ў зялёным" і кулінарны выклік Нельсана Мандэлы, якія паказалі ўражлівы паказ кулінарных навыкаў і метадаў пакрыцця з краін-удзельніц.

Гана перамагла студэнцкую барацьбу з Зімбабвэ і Паўднёвай Афрыкай, заняўшы першае і другое месца. Гамбійскія кухары сталі пераможцамі кулінарыі "Зялёны повар", а Зімбабвэ і Таго занялі першае і другое месца.

Кот-д'Івуар быў прызнаны агульным пераможцам фестывалю "Афрыканскія шэф-кухары" HAAPI 2018, узяўшы дадому кубак, медалі і прызы.

Прэзідэнт Афрыканскіх шэф-повараў United, шэф-повар Цытрум Хумало падчас цырымоніі закрыцця звярнуўся да шэф-кухароў, кухараў, блогераў і кулінарных аматараў кантынента з просьбай далучыцца да ACU і расказаць афрыканскую кулінарную гісторыю. устойлівыя прадукты. Працуйце з зацікаўленымі бакамі, каб пераканацца, што Афрыка пераўзыходзіць чаканні пры выкананні Павесткі дня ААН аб устойлівым развіцці да 2030 года па пытаннях голаду, і ACU заклікае мясцовых і міжнародных партнёраў да сумеснай працы ў дасягненні гэтага "

Гаворачы пра тое, як натхніць маладое пакаленне на прафесію кухара, узнагароджаны ганскім шэф-поварам і заснавальнікам Food for All Africa, шэф-кухар Элайджа Аму Адо параіў маладым кухарам па ўсім кантыненце прыняць лозунг прэзідэнта Абамы "Так мы можам" у якасці мантры. у кірунку прасоўвання афрыканскіх кухняў у свет. У заключэнне ён сказаў, што "эканамічная незалежнасць Афрыкі будзе бессэнсоўнай, пакуль яна не ўключыць кантынент, які імкнецца пракарміць сваё насельніцтва і свет карэннымі здаровымі і ўстойлівымі афрыканскімі рэцэптамі. Гэта павінна быць месца 21-гаst афрыканскі повар стагоддзя ў глабальнай гастраноміі.

Шэф-повар Шайн Акінтундэ Адэшына, прэзідэнт мясцовага арганізацыйнага камітэта, выказаў глыбокую ўдзячнасць і падзяку спонсарам, партнёрам і зацікаўленым бакам, якія забяспечылі правядзенне HAAPI Нігерыя-2018. Ён заклікаў карпаратыўныя структуры па ўсёй Афрыцы выступіць спонсарам фестывалю HAAPI 2019, які адбудзецца ў ПАР з 27th 2 жніўняnd Верасень 2019 г. у Ёханэсбургу, ПАР

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

Кіруючы рэдактар ​​eTN

eTN Кіраванне рэдактарам прызначэнняў.