Апошнія навіны Аўстраліі Апошнія міжнародныя навіны Галоўныя навіны падарожжаў Кулінарны культура індустрыя гасціннасці Навіны галіновай сустрэчы навіны турызм Абнаўленне прызначэння падарожжа Навіны турыстычнага провада Віна і спіртныя напоі

Праграма ўрачыстай кулінарнай падзеі Паўднёвай Аўстраліі дэбютуе ў 2019 годзе

0a1-13
0a1-13

Паўднёвая Аўстралія, брама ў сусветна вядомыя вінныя рэгіёны і рэстараны, выключную дзікую прыроду і трывалую глыбінку, вітае легендарны кулінарны фестываль "Дэгустацыя Аўстраліі", галоўны фестываль ежы і піцця ў краіне, 5-14 красавіка 2019 г. магчымасці для аматараў ежы, віна, піва і духу даследаваць і выпрабаваць Паўднёвую Аўстралію на працягу 10 дзён.

У гэтым годзе праграма ўключае эпікурэйскую флатылію на рацэ Мюрэй, сафары для серфінгу і морапрадуктаў на паўвостраве Ёрк і чартарныя рэйсы ў Труну Бэй, востраў Кенгуру, станцыю Маюра, даліны Бароса і Хрыбціны Фліндэрс.

Асноўныя моманты дэгустацыі Аўстраліі 2019 ўключаюць у сябе:

• Дэгустацыя Аўстралійскай флатыліі - далучыцеся да экіпажа на гістарычным PS Marion альбо замоўце ўласны плавучы дом для круізу ў вольны час; усе стравы ўключаны, 3 дні / 2 ночы

• Сафары для серфінгу - 3-дзённая / 2-начная прыгода праз Нацыянальны парк Інес з асабістымі інструктарамі, якія накіроўваюць серфераў ва ўстойлівым стане, а шэф-кухары Дарэн Робертсан (Тры сінія качкі) і Сайман Бар (Olfactory Inn) забяспечваюць смачны тарыф у сезон пік ракаў

• Дэгустацыя аўстралійскіх авіяліній - вяртанне падзеі героя 2018 года, госці атрымліваюць асалоду ад чартэрных рэйсаў у труну Бэй на выхадныя альбо аднадзённыя паездкі, а таксама аднадзённыя паездкі на востраў Кенгуру, станцыю Маюра, Фліндэрс-хрэбты і даліну Бароса на самалёце самалёта

• Due Volte у Ялумбе - італьянскае свята ў Ялумбе ў заклікальных танках 11 і 12

• Майстар-класы - куратары Ніка Стока і Іст-Энд-склепа, на якіх дэманструецца шампанскае Болінджэр, 1000 гадоў віна, змяшаць уласны шыраз Torbreck Run Rig і многае іншае

Шэф-повар дырэктара фестывалю Сайман Брайант ("Кухар і шэф-кухар"), шэф-дырэктар праграм Джок Зонфрыла (рэстаран "Орана") і дырэктар напояў Нік Сток шукалі свежыя ідэі і самыя гарачыя таленты, каб ажывіць густ "Аўстралія".

"Дэгустацыя Аўстраліі можа быць адным з арыгінальных фестываляў ежы і напояў у краіне, але яна заўсёды ўжывала ўніверсальны падыход да дэманстрацыі якасці, паходжання і індывідуальнасці, не кіруючыся тэндэнцыямі", - кажа дырэктар фестывалю Сайман Брайант. "Паўднёвая Аўстралія з'яўляецца выдатным месцам сустрэчы для гэтай галіны дзякуючы ўстоянай гісторыі і гасцінным падыходзе, а таксама аазісу для аматараў ежы і напояў, да якіх трэба адступаць, калі яны хочуць час для вывучэння і адпачынку".

У рамках фестывалю прымуць удзел вядучыя кухары з усяго свету, у тым ліку Алекс Атала з DOM у Бразіліі - 30-е месца ў 50 лепшых рэстаранах свету, прыхільнік Тайланда Дэвід Томпсан і Пітэр Гілмар з "Рэстаран года для гурманаў-падарожнікаў". Побач з імі будзе лідзіраваць вядомых і новых талентаў, уключаючы Шынобу Намею (L'Effervescence, Токіо) і Ману Буфэра (Рэстаран Ману, Бразілія).

Сярод вядомых мясцовых кухараў Паўднёвай Аўстраліі, якія ўдзельнічаюць у фестывалі, - Адам Лістан (Shōbōsho), Джэсі Спібі ("Мая бабуля Бэн"), Эма Шырэр ("Згублены каравай"), Бэтані Фін (рэстаран "Мэйфлавер"), Карэна Армстонг ("Салапіянскі гасцінец"), Майкл Доўнар ( Мердок-Хіл), Кейт Лоры (Deviation Road), Луіза Роўз (Ялумба) і Стывен Панел (SC Pannell).

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

Галоўны рэдактар ​​заданняў

Галоўны рэдактар ​​заданняў - Алег Сякоў