24/7 eTV BreakingNewsShow : Націсніце кнопку гучнасці (у левым ніжнім куце экрана відэа)
Галоўныя навіны падарожжаў Кулінарны індустрыя гасціннасці Гасцініцы і курорты Апошнія навіны Малайзіі навіны Абнаўленне прызначэння падарожжа Навіны турыстычнага провада

Новы выканаўчы шэф-кухар у Westin Langkawi Resort & Spa Малайзія

The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
аўтар рэдактар

Госці абедаюць у Курорт і спа-цэнтр Westin LangkawiПадпісанае меню "Ешце добра", а таксама мноства страў мясцовай і міжнароднай кухні прапануюць здаровы і павышаны кулінарны досвед, калі Глен Робертс быў прызначаны кіраўніком шэф-повара 5-зоркавага курорта.

Асноўны акцэнт Глена будзе зроблены на кантролі і ўзмацненні праграмы "Ешце добра" ў The Westin Langkawi, якая прапануе гасцям пажыўныя стравы, адказныя і прадуманыя. Праграма, якая прапануецца ў Westin Hotels & Resorts па ўсім свеце, сканцэнтравана на задавальненні індывідуальных харчовых пераваг і патрэб без шкоды для густу, густу і задавальнення.

"Праграма" Ешце добра "- гэта унікальная ініцыятыва, заснаваная на перакананні, што добрае самаадчуванне пачынаецца з правільнага харчавання", - сказаў Глен. "Для мяне вялікі гонар быць часткай зорнай каманды, якая працуе на аснове аздараўленчай філасофіі, і я жадаю атрымаць мясцовыя веды і абмяняцца ведамі пра тое, як лепш даць гасцям удумлівы, пажыўны, але прывабны кулінарны вопыт".

Разам са сваёй камандай з Westin Langkawi, знатак ежы, які шырока падарожнічае, будзе таксама адказваць за падняцце кулінарных прапаноў у Міжнародным кангрэс-цэнтры Лангкаві (LICC), вядучым і найбуйнейшым цэнтры гэтага вострава.

Глен прыбывае ў Лангкаві пасля прабывання ў 5-зоркавым Ізумрудным палацы Кемпінскі Дубай, дзе ён быў часткай каманды перад адкрыццём. Да заклінання ў Аб'яднаных Арабскіх Эміратах ён правёў два гады, з 2016 года, выканаўчым шэф-поварам у шангры-ла ў Сурабаі. Аднак яго кулінарныя прыгоды пачаліся амаль у 5,000 кіламетраў 40 гадоў таму ў Аўстраліі.

Ён пачаў сваю любоўную сувязь з ежай у Аўстраліі ў сярэдзіне 1980-х, перш чым удасканальваць свае кулінарныя здольнасці ў Лондане і Новай Зеландыі. Глен вярнуўся ў Брысбэн і стаў другім кіраўніком галоўнага шэф-повара Hyatt Regency Coolum у штаце Квінсленд, які курыраваў 10 пунктаў харчавання і шматбанкетныя аб'екты. Пазней ён пераехаў у парк Хаят у Канберы, дзе падчас працы на пасадзе старшага выканаўчага шэф-повара бачыў, як ён наведваў каралеву Элізабэт і прынца Эдварда, графа Уэсэкса падчас іх візіту ў 2002 годзе.

Шукаючы новыя гарызонты, Глен быў часткай каманды, якая запусціла Grand Hyatt Dubai. Затым ён прыцэліўся да Шэратона Гранд Лагуна Пхукет у Тайландзе, дзе адсвяткаваў сваё першае знаходжанне на пасадзе выканаўчага шэф-повара ў 2003 годзе. Праз два гады ён апынуўся ва Усходняй Малайзіі на курорце Шангры-Ла-Раса-Рыя. У той час як адзін з многіх асноўных момантаў павінен быў стаць ключавым фактарам падрыхтоўкі кулінарнай кнігі "Смак Барнэа", якая была сканцэнтравана на падрыхтоўцы 5-зоркавай кухні з выкарыстаннем мясцовых прадуктаў з Сабаха.

У 2010 годзе Глен быў неад'емнай часткай каманды, якая стаяла за паспяховым рамонтам і адкрыццём курорта Шангры-Ла-Раса-Сентоза ў Сінгапуры. Ён працягваў узначальваць курорт да 2013 года, калі пераехаў на курорт і спа-цэнтр Шангры-Ла-Фіджы ў якасці выканаўчага шэф-повара.

Прагнучы яшчэ раз вярнуцца ў Паўднёва-Усходнюю Азію, ён прабраўся ў тайландскі курорт InterContinental Hua Hin у 2015 годзе. Глен удзельнічаў у распрацоўцы і адкрыцці бара на даху курорта і крыла BluPort, у якім 40 нумароў, сталовая на працягу ўсяго дня. рэстаран, залы для перамоў і бальная зала.

"Ежа - гэта маё захапленне, і я таксама сумаваў па гэтым цудоўным рэгіёне", - смяецца Глен. "Спалучаючы два, я спадзяюся парадаваць гасцей The Westin Langkawi некаторымі з самых здаровых і смачных страў Паўднёва-Усходняй Азіі, захоўваючы пры гэтым нашы стандарты міжнароднага класа абслугоўвання, якасці і гасціннасці".

Курорт і спа-отель Westin Langkawi, размешчаны ў цэнтры на пышных трапічных садах Лангкаві на плошчы 104 гектары, мяжуе з Андаманскім морам, мае 221 прасторны, цалкам абсталяваны нумар і люкс. На курорце таксама размешчана 20 ультра-раскошных віл з басейнам з выглядам на акіян і асабістымі басейнамі, а таксама ўзнагародамі Heavenly Spa by Westin, адзіным Heavenly Spa у Малайзіі.

Для атрымання дадатковай інфармацыі пра курорт і спа-цэнтр Westin Langkawi наведайце

www.westinlangkawi.com альбо сачыце за намі ў Twitter, Instagram і Facebook.

 

 

 

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

рэдактар

Галоўны рэдактар ​​- Лінда Хонгольц.