Італія: віна Эміліі-Раманьі

Размешчаны на поўначы Італіі, Эмілія-Раманья - гэта багаты вінаробны рэгіён, які займае больш за 136,000 2010 акраў пад вінаграднай лазой (15). XNUMX-мільная вобласць ахоплівае амаль усю шырыню паўночнага італьянскага паўвострава і знаходзіцца паміж Тасканай (на поўдзень) Ламбардыяй і Венета (на поўначы) і Адрыятычным морам (на ўсходзе). Гэты ўнікальны рэгіён - адзіная частка Італіі, якая мяжуе як з усходнім, так і з заходнім узбярэжжам.

Эмілія названа ў гонар Віі Эмілія, дарогі, пабудаванай старажытнымі рымлянамі, якая злучае Балонью з гарадамі Модэна, Рэджо-Эмілія і Парма на паўночным захадзе. Рымляне таксама распрацавалі ўсходнюю частку правінцыі, якая цягнецца да Адрыятычнага мора і ўключае Равенну, калісьці сталіцу Заходняй Рымскай імперыі.

Ламбруска

Фірмовае віно для Эміліі - Lambrusco. Археолагі выявілі скамянелыя рэшткі завода Vitis Labrusca узростам ад 12,000 20,000 да 7 XNUMX гадоў. Мяркуецца, што этрускі вырошчвалі вінаград і пачалі вытворчасць віна ў VII стагоддзі да н. Э. У даліне По, прынёсшы вінаградарства ў Цэнтральную Італію. Вінаробная індустрыя дасягнула росквіту ў часы Рымскай імперыі і была зафіксавана паэтам Вергіліем і навукоўцам Плініем Старэйшым - асаблівым салютам вінаграду Ламбруска.

У 1970-х гадах марка Riunite прадставіла Lambrusco ў ЗША. Ён быў газаваны і салодкі, і яго трэба было ўжываць у маладосці, развіваючы вельмі дрэнную рэпутацыю. На шчасце, вытворцы віна ў цяперашні час засяроджваюцца на якасці, а не на колькасці, робячы прадукт, які сапраўды варта піць.

Вытворчым цэнтрам Ламбруска з'яўляецца Сорбара, у правінцыі Модэна, размешчаны ў самым сэрцы П'януры Падана, вялікай і спадзістай даліны ракі По. Тэрару ў асноўным марскі з рэчнымі адкладамі; адсутнасць схілаў робіць вельмі складаным выраб цікавых вінаў.

У Эміліі-Раманьі ёсць два віны DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (правінцыя Балоння і Савіньяна-суль-Панара, правінцыя Модена) і Romagna Albana (правінцыя Форлі-Чэзена). Абодва раёны або вытворчасць маюць пагоркі і атрымліваюць выгаду з непасрэднай блізкасці да Адрыятычнага мора (прыблізна 60 міль).

У 1970 г. некалькі гатункаў Lambrusco атрымалі назву DOC (другі пасля DOCG найлепшы для італьянскіх вінаў) і ўключалі Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce і Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; у 2009 г. да гэтага наймення быў дададзены Lambrusco di Modena. Lambrusco мае цесную сувязь з мясцовымі традыцыямі, і цяпер яна абаронена італьянскімі віннымі законамі, і вінаробы вырабляюць якасную прадукцыю.

Чытайце поўны артыкул на він.падорож.