24/7 eTV BreakingNewsShow : Націсніце кнопку гучнасці (у левым ніжнім куце экрана відэа)
Націсніце тут, калі гэта ваш прэс-рэліз!

Абвешчаны лаўрэат прэміі Акадэміі "Малады шэф-повар" С.Пелегрына

Самы захапляльны пошук талентаў для маладых шэф-повараў у свеце, створаны Акадэмія маладога шэф-кухара С.Пелегрына выхоўваць будучыню гастраноміі, падышоў да хвалюючага завяршэння вечар суботы 30th Кастрычнік. У час Вялікі Фінал of Конкурс Акадэміі маладых шэф-кухараў С.Пелегрына 2019-21 гг, пасля раундаў спаборніцкай падрыхтоўкі, Жэром Янмарк Калаяг, які прадстаўляе Вялікабрытанію і рэгіён Паўночнай Еўропы, быў абвешчаны пераможцам Прэмія Акадэміі С.Пелегрына маладога шэф-кухара 2019-21. Жэром уражвае “Сціплыя гародніна” Signature Dish, задуманая ў партнёрстве з яго настаўнікам Дэвідам Люнгквістам, падзівіла паважанае Вялікае журы сваім выбарам інгрэдыентаў, сваім майстэрствам, геніяльнасцю, прыгажосцю стравы і пасланнем за талеркай, абышоўшы заяўкі ад 9 іншых таленавітых кухараў з усяго свету.

Заваяваўшы прэстыжны тытул, Жэром Янмарк Калаяг уваходзіць у гісторыю побач папярэднія чэмпіёны Марк Марыарты (2015), Мітч Ліенхард (2016) і Ясухіра Фудзіо (2018) але, што самае галоўнае, з'яўляецца маяком магчымасцяў, калі ён адпраўляецца ў стымулюючае падарожжа, каб дапамагчы сфармаваць гастраномію заўтрашняга дня. Абраны конкурсам Акадэміі маладога кухара С.Пелегрына Вялікае журы складаецца з шасці гігантаў сусветнай гастраноміі - Энрыка Барталіні, Ману Буфара, Андрэас Камінада, Маўра Калагрэка, Гэвін Кайсен, Клэр Сміт – Жэром захапіў прысутных, якія таксама былі ў захапленні ад агульнага стандарту спаборніцтваў. Сям'я С.Пелегрына выказвае падзяку Пім Тэчамуанвівіт якая сваім вопытам унесла станоўчы ўклад у спаборніцтвы на розных яго этапах і якая з-за абмежаванняў пандэміі не змагла вылецець у Італію на грандыёзны фінал.

Сёлетні конкурс уведзены тры новыя ўзнагароды якія дапаўняюць прэмію Акадэміі маладога шэф-кухара імя С. Пелегрына і адлюстроўваюць веру С. Пелегрына ў пераўтваральную сілу гастраноміі і яе ўплыў за межамі кухні. Эліса Абу Тасэ, якая прадстаўляе рэгіён Афрыкі і Блізкага Усходу, з «Адамавым садам» з'яўляецца пераможцам Прэмія Acqua Panna за сувязь у гастраноміі, прызнаючы яе здольнасць рыхтаваць фірмовую страву з інгрэдыентаў, якія падкрэсліваюць багацце яе ўласнага культурнага паходжання і адлюстроўваюць ідэальную сувязь паміж рознымі культурамі. Каллан Осцін, з рэгіёну Афрыкі і Блізкага Ўсходу, з «The Ghost net» атрымаў Прэмія імя С.Пелегрына за сацыяльную адказнасць, прызначаны Добрая ежа шэф-повару, які вылучыў рэцэпт, які найлепшым чынам адлюстроўвае прынцып харчавання ў выніку сацыяльна адказных практык. І, нарэшце, інтэрнэт-супольнасць Аматары вытанчанай ежы прысвоіў свой Прэмія для аматараў вытанчанай ежы "Ежа за разважанні". у Андрэа Равазіё, з Іберыйскіх і Міжземнаморскіх краін, як малады шэф-повар, які найлепшым чынам прадставіў сваё асабістае перакананне ў сваёй фірмовай страве «El domingo del campesino».

Конкурс юных шэф-кухараў імя С.Пелегрына з'яўляецца ключавым відам дзейнасці Акадэмія маладога шэф-кухара С.Пелегрына праект, запушчаны S.Pellegrino ў мінулым годзе, з мэтай выхавання будучыні гастраноміі шляхам выяўлення маладых талентаў і пашырэння іх магчымасцяў з дапамогай плана адукацыі, настаўніцтва і вопыту. Гэты конкурс быў больш уражлівы, чым калі-небудзь, убачыў заяўнікаў з усяго свету. 135 маладых шэф-повараў прайшлі папярэдні адбор і прынялі ўдзел у жывых гатунках перад міжнародным журы з краін-удзельніц з 12 рэгіёнаў. Пераможцы рэгіянальнага конкурсу Акадэміі маладых шэф-кухараў S.Pellegrino прыбылі на Гранд-фінал пасля настаўніцтва, падчас якога, дзякуючы падтрымцы старэйшага шэф-кухара, яны змаглі ўдасканаліць свае фірмовыя стравы.

3-дзённае мерапрыемства завяршылася спецыяльнай гала-вячэрай. Гастранамічны гігант Масіма Боттура са сваёй камандай - Такахіка Конда, Рыкарда Форапані, Франчэска Вінчэнцы, Джэсіка Росваль і Бернарда Паладзіні – дазвольце гасцям адчуць сапраўдны дух Акадэміі маладога шэф-кухара S.Pellegrino, у асяроддзі таленту, творчасці, інавацый, запалу і прафесіяналізму. Масіма Ботура, як майстар цырымоніі і натхняльны настаўнік, стаў побач з пяццю шэф-поварамі, каб стварыць пяць унікальных і эксклюзіўных кулінарных момантаў, кожны з якіх кандэнсаваў стыль, дух і гісторыю сваёй каманды.

Стэфана Балоньезе, Дырэктар міжнароднага бізнес-падраздзялення Sanpellegrino: «Мы сапраўды ганарымся падзеяй Гранд-фіналу, якая дала нам магчымасць сустрэцца асабіста і ўбачыць некаторыя сапраўды фенаменальныя кулінарныя таленты на працы, стварыць разам нешта незвычайнае. Таму дзякуй усім, хто далучыўся да нас з усяго свету, каб падзяліцца энтузіязмам гэтых трох дзён. Гэта было дзіўна. Жэром сапраўды бліснуў перад нашым паважаным Вялікім журы, і мы шчыра віншуем яго з пажаданнем, каб ён прынёс на стол свой уласны запал і мысленне, каб дапамагчы фармаваць гастраномію заўтрашняга дня. Мы таксама хочам падзякаваць усім маладым талентам, галоўным героям гэтага натхняльнага падарожжа і ўжо членам нашай Акадэміі маладога шэф-кухара S.Pellegrino: яны змяняюць гульню ў будучыні, і мы жадаем ім поспехаў і бліскучай кар'еры. Наш пошук творчых талентаў не спыняецца, і мы не можам дачакацца, каб паведаміць больш падрабязную інфармацыю аб наступным выпуску конкурсу Акадэміі маладых кухараў S.Pellegrino”.

Print Friendly, PDF і электронная пошта

пра аўтара

Дзмітрый Макараў

Пакінуць каментар