Новы інструмент для імгненнай барацьбы з цягай да цукру

аўтар рэдактар

Гумка на батаніках спыняе цягу да цукру ўсяго за дзве хвіліны!

Print Friendly, PDF і электронная пошта

Добрыя навіны для тых, хто хранічна капітулюе перад цукрам спакушэннем: ізраільскі стартап Sweet Victory, Ltd. стварыла вытанчаную лінейку жавальных гумак на батаніках, якія распрацаваны, каб спыніць цягу да салодкага.

Запатэнтаваная жавальная кампазіцыя дзейнічае на працягу двух хвілін, блакуючы рэцэптары цукру на мове, і яе дзеянне можа доўжыцца да двух гадзін. У гэты час салодкая ежа або напоі, якія звычайна ўзбуджаюць органы пачуццяў, будуць на смак мяккія або нават кіслыя, і імпульс да прысмакі можа аслабнуць, працягваючыся нават даўжэй, чым фізічны эфект.

Прыём ад цукровай залежнасці

Паводле глабальнага апытання Innova Market Insights па здароўі і харчаванню, у 2021 годзе 37% сусветных спажыўцоў заявілі, што за апошнія 12 месяцаў яны паменшылі спажыванне цукру. Гэтыя намаганні адлюстроўваюць шырока распаўсюджанае меркаванне, што высокае спажыванне цукру з'яўляецца прычынным фактарам для шэрагу захворванняў, уключаючы карыес зубоў, павелічэнне вагі і дыябет. Даследаванні паказваюць на ролю цукру ў актывацыі опиатных рэцэптараў (цэнтраў ўзнагароджання) у мозгу, што магло б растлумачыць яго прывабную прыроду. Амерыканская кардыялагічная асацыяцыя рэкамендуе жанчынам абмежаваць ужыванне цукру не больш чым шасцю чайнымі лыжкамі ў дзень (24 грама), а мужчынам - не больш чым дзевяццю чайнымі лыжкамі ў дзень (36 грамаў) [1].

«Большасць з нас штодня змагаюцца з цягай да салодкага», — адзначае Гіціт Лахав, псіхолаг, які амаль дзесяць гадоў даследаваў сувязь паміж харчаваннем і псіхалогіяй. Лахав разам з Шымрытам Левам, прафесійным інструктарам па харчаванню, заснаваў Sweet Victory. «Нават калі ўсведамленне ўплыву празмернага спажывання цукру на асабісты дабрабыт расце, адмова ад «звычкі» да цукру з'яўляецца сапраўднай барацьбой для большасці з нас. Гэта тое, што падштурхнула нас шукаць рашэнне, якое дапамагло б спажыўцам лепш кантраляваць свой выбар харчавання».

Craving-Crusher Botanical

Валодаючы вопытам у галіне батанікі, Лахаў і Леў звярнуліся да старажытнай індыйскай батанічнай гімнастыкі (Gymnema sylvestre), вядомай з аюрведычных традыцый за яе станоўчы ўплыў на метабалізм глюкозы. У Індыі ён вядомы як «гурмар», што на хіндзі азначае «разбуральнік цукру». Кажуць, што ён інгібіруе ўсмоктванне цукру, акрамя яго ўздзеяння на мову. «Атамнае размяшчэнне біяактыўных малекул гимнемической кіслаты насамрэч падобнае да малекул глюкозы», - тлумачыць Леў. «Гэтыя малекулы запаўняюць рэцэптары на смакавых рэцэптарах і прадухіляюць актывацыю малекуламі цукру, якія прысутнічаюць у ежы, тым самым стрымліваючы цягу да цукру».

Салодкі поспех

У Індыі лісце гурмара жуюць, каб выклікаць эфект. «Мы былі здзіўлены тым, наколькі хутка гэта працуе», — адзначае Леў. «Мы шукалі больш эфектыўны, вясёлы і зручны спосаб дастаўкі гэтай травы, і таму вырашылі пераадолець яе характэрны горкі густ». Дуэт спачатку эксперыментаваў з рэцэптамі хатняй жавальнай гумкі, выкарыстоўваючы хатнія наборы для вырабу гумкі. Затым яны аб'ядналі метады са сваімі ведамі аб харчаванні, каб атрымаць ідэальны рэцэпт, выкарыстоўваючы некалькі выбраных натуральных падсалодвальнікаў. Формула была дадаткова ўдасканалена з дапамогай вядучага ізраільскага вытворцы кандытарскіх вырабаў. Сёння, пасля атрымання арганічных лісця gymnema ў Індыі, стартап вырабляе сваю раслінную гумку на прадпрыемстве ў Італіі, дазволеным для вытворчасці функцыянальных дабавак, і даступны ў двух густах: мята перачная, лімон і імбір.

Print Friendly, PDF і электронная пошта

Навіны па тэме

пра аўтара

рэдактар

Галоўны рэдактар ​​eTurboNew Лінда Хонхольц. Яна знаходзіцца ў штаб-кватэры eTN у Ганалулу, Гаваі.

Пакінуць каментар